Приходи на встречу с Виктором Шабалиным

26 сентября в 12:00 в университетском «ГастроЛабе» (ауд. 342) состоится встреча с Виктором Шабалиным — известным экспертом в области кулинарии и ресторанного бизнеса. Он проведет с лекцию о становлении высокой кухни в России.

Виктор расскажет о роли традиционной русской кухни в объединении разных народов и о современных тенденциях и перспективах развития ресторанной индустрии.

Особое внимание будет уделено важности профессионального образования и международному признанию российских шеф-поваров.