«Российское вино: образовательный интенсив» проводится в КГТУ
Первым совместным мероприятием КГТУ и КИПКА стартовавшим в Точке кипения КГТУ стал образовательный интенсив, посвященный истории и развитию российского виноделия.
С приветственными словами перед участниками интенсива выступили: врио ректора КГТУ А.Г. Мнацаканян и автор программы «Российское вино: образовательный интенсив» заведующая кафедрой Российская академия кадрового обеспечения АПК К.Р. Согоян.
Участниками интенсива стали более 60 представителей руководства, управлений и отделов регионального министерства сельского хозяйства, руководства КГТУ и КИПКА, фермеры, сомелье, экскурсоводы и региональные виноделы.
Модератором открытия мероприятия выступила директор Балтийской высшей школы гастрономии Н.А. Притыкина.
В программе интенсива, который продолжился и на кафедре технологии продуктов питания в аудитории «Гастролаб», прозвучала информация об истории виноделия в мире и на исторических территориях России. Развитие виноделия с петровских времён в различные периоды нашей истории, включая современное виноделие. В ходе интенсива с участниками проводят дегустации различных видов и марок вина, рассказывают о сортах винограда и различных винных терруарах нашей страны.
Обучение по программе интенсива в группах продлится 3 и 4 марта.
По окончанию обучения на курсе «Российское вино: образовательный интенсив» его участники получат соответствующие сертификаты.
Это уже не первый образовательный курс с участием знаменитостей в мире российского виноделия, который организован для специалистов, работающих с винами. В середине октября прошлого года в «Гастролабе» успешно проведён курс бренд-шеф-сомелье Абрау-Дюрсо Светланы Ламсадзе, которая рассказала участникам об истории виноделия и о многом интересного о красном, белом, розовом и игристом.
