Отделение пищевых технологий и биотехнологии при ФУМО по УГСН 19.00.00 «Промышленная экология и биотехнологии»

1. Волкогон Владимир Алексеевич - председатель НМС по направлениям подготовки 19.03.01, 19.04.01, 19.03.03, 19.04.03, ректор ФГБОУ ВО «КГТУ», к.э.н., доцент
2. Мезенова Ольга Яковлевна – председатель Отделения пищевых технологий и биотехнологии, зам. председателя НМС по направлениям подготовки 19.03.01, 19.04.01, зав. кафедрой пищевой биотехнологии ФГБОУ ВО «КГТУ», д.т.н., профессор
3. Титова Инна Марковна - зам. председателя НМС по направлениям подготовки 19.03.03, 19.04.03, зав. кафедрой технологии продуктов питания ФГБОУ ВО «КГТУ», к.т.н., доцент
4. Лабутина Наталья Васильевна - зам. председателя НМС по направлениям подготовки 19.03.02, 19.04.02, профессор кафедры зерна, хлебопекарных и растительных технологий ФГБОУ ВО «РОСБИОТЕХ», д.т.н., профессор
5. Куликов Дмитрий Александрович - зам. председателя НМС по направлениям подготовки 19.03.04, 19.04.04, зав. кафедрой цифровой нутрициологии, гостиничного и ресторанного сервиса ФГБОУ ВО «МГУТУ им. К.Г. Разумовского», к.т.н.
6. Лях Владимир Алексеевич - зам. председателя НМС по направлению подготовки 19.04.05, заместитель директора по учебной работе ДФУ, к.т.н., доцент
7. Чернова Анастасия Валерьевна – директор Центра по обеспечению деятельности отделения пищевых технологий и биотехнологии при ФУМО, доцент кафедры технологии продуктов питания КГТУ, к.т.н.

1. Научно-методический совет по направлениям подготовки бакалавров 19.03.01 «Биотехнология»; магистров 19.04.01 «Биотехнология» и кадров высшей научной квалификации по укрупненной группе направлений подготовки 19.06.01 «Промышленная экология и биотехнологии» по специальности научных работников 05.18.07 «Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ»
2. Научно-методический совет по направлениям подготовки бакалавров 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья» и магистров 19.04.02 «Продукты питания из растительного сырья»
3. Научно-методический совет по направлениям подготовки бакалавров 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения»; магистров 19.04.03 «Продукты питания животного происхождения» и кадров высшей научной квалификации по укрупненной группе направлений подготовки 19.06.01 «Промышленная экология и биотехнологии» по специальности научных работников 05.18.04 «Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств»
4. Научно-методический совет по направлениям подготовки бакалавров 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» и магистров 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания»
5. Научно-методический совет по направлениям подготовки магистров 19.04.05 «Высокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения»

• • Научно-методический совет по направлениям подготовки бакалавров 19.03.01 «Биотехнология»; магистров 19.04.01 «Биотехнология» и кадров высшей научной квалификации по укрупненной группе направлений подготовки 19.06.01 «Промышленная экология и биотехнологии» по специальности научных работников 05.18.07 «Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ»
• • Научно-методический совет по направлениям подготовки бакалавров 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения»; магистров 19.04.03 «Продукты питания животного происхождения» и кадров высшей научной квалификации по укрупненной группе направлений подготовки 19.06.01 «Промышленная экология и биотехнологии» по специальности научных работников 05.18.04 «Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств»
• • Научно-методический совет по направлениям подготовки бакалавров 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» и магистров 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания»

• • Направление «Биотехнология»
• • Направление «Продукты питания из растительного сырья»
• • Направление «Продукты питания животного происхождения»
• • Направление «Технология продукции и организация общественного питания»

• • Приказ Минобрнауки РФ № 987 от 8 сентября 2015 года «О создании федеральных учебно-методических объединений в системе высшего образования»
• • Приказ Минобрнауки РФ от 27 октября 2015 года № 1220 «О председателях федеральных учебно-методических объединений в системе высшего образования»
• • Приказ Минобрнауки РФ от 18 мая 2015 г. № 505 Об утверждении Типового положения об учебно-методических объединениях в системе высшего образования
• • Приказ от 28 декабря 2015 г. № 201-2145-1069 Об утверждении состава президиума Федерального учебно-методического объединения (ФУМО) в системе высшего образования по укрупненной группе специальностей и направлений подготовки 19.00.00 «Промышленная экология и биотехнологии»

• • Винодел
• • Технолог по переработке рыбы и морепродуктов
• • Химик-технолог, лаборант по переработке рыбы и морепродуктов
• • Бакалавриат по напрвлению подготовки 19.03.01 Биотехнология
• • Магистратура по напрвлению подготовки 19.04.01 Биотехнология
• • Специалист в области биотехнологии биологически активных веществ
• • Сомелье/кавист
• • Руководитель предприятия питания
• • Кондитер
• • Повар
• • Пекарь
• • Специалист по техническому контролю качества продукции
• • Специалист по сертификации продукции
• • Специалист по качеству продукции
• • Приказ №1456 от 26 ноября 2020 года «О внесении изменений в федеральные государственные образовательные стандарты высшего образования»

На экспертизу качества учебной литературы отделением пищевых технологий и биотехнологии при ФУМО для получения Заключения ФУМО принимаются рукописи учебных изданий (учебников, учебных пособий, учебно-методических пособий), относящиеся к образовательным программам направлений подготовки:

• • бакалавров 19.03.01 «Биотехнология» и магистров 19.04.01 «Биотехнология»;
• • бакалавров 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья» и магистров 19.04.02 «Продукты питания из растительного сырья»;
• • бакалавров 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения» и магистров 19.04.03 «Продукты питания животного происхождения»;
• • бакалавров 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» и магистров 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания»;
• • магистров 19.04.05 «Высокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения»;
• • кадров высшей квалификации по укрупненной группе направлений подготовки 19.06.01 «Промышленная экология и биотехнологии» по специальностям научных работников: 05.18.07 «Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ»; 05.18.12 «Процессы и аппараты пищевых производств»; 05.18.04 «Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств».

Заключение Федерального учебно-методического объединения по укрупненной группе специальностей и направлений подготовки 19.00.00 «Промышленная экология и биотехнологии» по отделению пищевых технологий и биотехнологии о рекомендации учебного издания к опубликованию (далее по тексту - Заключение ФУМО) свидетельствует о том, что:

• • материалы, представленные в данном учебном издании (рукописи), обеспечивают формирование компетенций, указанных в Федеральном государственном образовательном стандарте, образовательной программе направления, профессиональных стандартах, относящихся к данному виду профессиональной деятельности;
• • название учебного издания соответствует тематике дисциплины;
• • учебное издание содержит актуальную, достоверную информацию по тематике дисциплины, соответствующую примерной (рабочей) программе дисциплины;
• • учебное издание оригинально и прошло проверку на объем заимствования.

бакалавров по направлениям подготовки:

• • 19.03.01 «Биотехнология»
• • 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья»
• • 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения»
• • 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания»

магистров по направлениям подготовки:

• • 19.04.01 «Биотехнология»
• • 19.04.02 «Продукты питания из растительного сырья»
• • 19.04.03 «Продукты питания животного происхождения»
• • 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания»
• • 19.04.05 «Высокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения»

кадров высшей квалификации по укрупненной группе направлений подготовки 19.06.01 «Промышленная экология и биотехнологии» по специальностям научных работников:

• • 05.18.07 «Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ»
• • 05.18.12 «Процессы и аппараты пищевых производств»
• • 05.18.04 «Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств»