Цель: получение продукта, содержащего мощный антиоксидант – АСТАКСАНТИН из панцирных отходов ракообразных.

Перспективы: внедрение технологии обеспечит лидирующие позиции и импортозамещение на рынке производства астаксантина для производства БАД и функциональных продуктов питания.
Проект направлен на рациональное использование отходов от разделки ракообразных с применением высокотехнологичного производства для получения продукции с высокой добавленной стоимостью.

Контактные данные
Винокур Михаил Леонидович
mihail_vinokur@mail.ru