Проект модификации титриметрических методов определения традиционных показателей качества и безопасности жиров из гидробионтов, находится на стадии прикладных НИР.

Цель проекта: замена визуального определения точки эквивалентности при титровании на приборное, что позволит снизить величину неопределённости результата, вызванную несистематической погрешностью, вносимой аналитиком.

Перспективы: внесение изменений в межгосударственные стандарты или валидация методик, изложенных в международных стандартах с последующей подготовкой проекта национального стандарта.
Результаты могут применяться при производственном контроле на рыбоперерабатывающих предприятиях и судах, а при утверждении соответствующего национального или межгосударственного стандарта – при оценке соответствия продукции из гидробионтов.

Контактные данные:
Соклаков Владимир Владимирович,
+7(905)254-25-25,
vladimir.soklakov@klgtu.ru