Проект направлен на развитие и внедрение инновационного мехатронного комплекса в пищевую промышленность.

Цель проекта: разработка комплекса мехатронных машин для обработки рыбы, которые обеспечивают высокое качество продукта и повышение производительности, а также гибкую автоматическую перенастройку в зависимости от видового состава сырья.

Перспективы: предлагается на основе мехатроники создать серию эффективных машин для малых и средних береговых предприятий и рыбопромысловых судов, что обеспечит более высокую производительность, более высокое качество рыбной продукции и значительно сократит затраты ручного труда при переработке рыбы. Автоматическое управление машинами осуществляет ЭВМ, в которой хранятся алгоритмы обработки, базы данных по физико-механическим параметрам сырья и технологическим инструкциям.

Машины для первичной обработки рыбы имеют широкий круг применения. Потенциальными потребителями могут являться следующие организации:

1. Малые рыбоперерабатывающие предприятия (90 предприятий в России).
2. Средние рыбоперерабатывающие предприятия (50 предприятий в России).
3. Рыбодобывающие компании, имеющие промысловые суда (20 компаний в России).
4. Компании - производители технологического оборудования для переработки рыбы (10 компаний в России).
5. Компании - поставщики технологического оборудования для переработки рыбы (30 компаний в России).

Контактное лицо:
Агеев Олег Вячеславович,
+79114541916,
oleg.ageev@klgtu.ru