Аспирантка КГТУ выиграла стипендию Президента РФ
Аспирантка 2 года обучения специальности «Биотехнология продуктов питания и биологически активных веществ» Юлия Некрасова стала одной из 800 победителей конкурсного отбора на назначение стипендии Президента РФ для аспирантов и адъюнктов. Размер ежемесячной стипендии составляет 75 тысяч рублей.
В 2026 году на конкурс было подано более 6 тысяч заявок из 79 регионов страны. Наибольшее количество заявок было подано по направлению «Технические науки». Исследования победителей соответствуют приоритетам Стратегии научно-технологического развития Российской Федерации.
Научный руководитель аспирантки — заведующая кафедрой пищевой биотехнологии, д.т.н., профессор О.Я. Мезенова. Под ее руководством Юлия работает уже более 6 лет. По теме диссертации она имеет 15 публикаций (в соавторстве), в том числе 4 — в журналах, входящих в перечень ВАК. Аспирантка является победителем программы «УМНИК» Фонда содействия инновациям.
Научное исследование аспирантки посвящено разработке биотехнологии специализированного белкового продукта для спортивного питания. В основе проекта — получение биоактивных пептидов из вторичного коллаген содержащего рыбного сырья и их сочетание с растительными компонентами для создания пищевого продукта повышенной биологической и пищевой ценности. Проект Юлии Некрасовой ориентирован на развитие ресурсосберегающей технологии, обеспечивающей рациональное использование биоресурсов.
В своей научной работе она изучает процессы биоконверсии, функциональные свойства применяемых белковых и растительных компонентов и их биологическую ценность. Результаты исследований могут быть полезны и использованы для создания специализированных продуктов питания нового поколения, обеспечивающих поддержание здоровья, восстановление организма при активном образе жизни и физических нагрузках.
