«Инновации в технологии здорового питания» будут внедрены в производство

30 сентября в рамках XIV Международного Балтийского морского форума состоялась XIII Национальная научная конференция «Инновации в технологии здорового питания».

В мероприятии приняли участие ведущие ученые и специалисты из Москвы, Санкт-Петербурга, Владивостока, Воронежа и Мурманска. 

С докладами выступили приглашенные гости, а также преподаватели и аспиранты кафедры технологии продуктов питания.

Было отмечено, что разработка новых пищевых продуктов, отвечающих современным требованиям, базируется на комплексном междисциплинарном подходе. 

Представленные доклады вызвали значительный профессиональный интерес. По итогам встречи участники выразили надежду, что в ближайшей перспективе ряд инновационных разработок будет внедрен в массовое производство.