Разработка студентов КГТУ появится в известной торговой сети
Недавно ВкусВилл подвел итоги очередного этапа молодежного проекта «Коллаб» за 2025 год и программы «Фармклуб» за сезон 2026. Студенты профильных вузов России, стран СНГ и молодые специалисты прошли полный путь продуктовой разработки – от первой идеи до коммерческого запуска. Первые созданные ими новинки уже появились на полках магазинов и в онлайн-каталоге сети.
По итогам сезона два продукта, созданные молодыми специалистами, получили свое заслуженное место на полке ВкусВилла. Один из них — онигири из перловки родом из Калининграда.
Это кулинарная разработка студентов КГТУ. Она совсем скоро появится на торговых прилавках. Сочетание традиционной японской формы и необычного для такого блюда злака (перловки) делает этот продукт интересным как для любителей экспериментов, так и для приверженцев здорового питания.
Онигири разработала команда, в которую вошли А. Богданов и А.Багдасарян. Они подготовили восточную закуску с перловкой, креветкой и сурими. Наставником студенческой команды выступает заведующая кафедрой технологии продуктов питания И.М. Титова.
