Дубровина Светлана Сергеевна

Диссертационный совет Д 37.2.007.03 объявляет, что Дубровина Светлана Сергеевна представила диссертацию на соискание ученой степени кандидата технических наук на тему «Разработка технологии структурированного продукта на основе водных биологических ресурсов» по научной специальности 4.3.3. «Пищевые системы»

В соответствии с Положением о присуждении ученых степеней размещена диссертация Дубровиной Светланы Сергеевны на соискание ученой степени кандидата технических наук на тему «Разработка технологии структурированного продукта на основе водных биологических ресурсов» по научной специальности 4.3.3. «Пищевые системы»

Отрасль науки – технические науки.

Текст диссертации (pdf)
Размещено: 10.10.2025 г.

Заявление о размещении диссертации (pdf)
Размещено: 10.10.2025 г.

Отзыв научного руководителя (pdf)
Размещено: 27.10.2025 г.

Сведения о научном руководителе (pdf)
Размещено: 27.10.2025 г.

Решение совета о принятии диссертации к предварительному рассмотрению и создании комиссии (pdf)
Размещено: 02.12.2025 г.

Решение о принятии диссертации к защите (pdf)
Размещено: 22.12.2025 г.

Автореферат (pdf)
Размещено: 30.12.2025 г.

Защита диссертации планируется на 12.03.2026 г. в 10.00 часов.
по адресу: г. Калининград, ул. Профессора Баранова, 43, Калининградский государственный технический университет, Зал заседаний диссертационных советов (ауд. 101)

Ссылка на видеоконференцию
https://telemost.yandex.ru/j/63628735662406
Часовой пояс: Kaliningrad

Первый оппонент Золотокопова Светлана Васильевна
Сведения
Размещено: 29.01.2026 г.
Отзыв
Размещено: 24.02.2026 г.

Второй оппонент Васюкова Анна Тимофеевна
Сведения
Размещено: 29.01.2026 г.
Отзыв
Размещено: 12.02.2026 г.

Ведущая организация ФГБОУ ВО «Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет» (ФГБОУ ВО «Дальрыбвтуз») (г. Владивосток)
Сведения
Размещено: 29.01.2026 г.
Отзыв
Размещено: 12.02.2026 г.

Отзывы на диссертацию и автореферат

1. Димова Виктория Витальевна, кандидат технических наук, генеральный директор ООО «МП-группа»
2. Красуля Ольга Николаевна, доктор технических наук, профессор, профессор кафедры технологии хранения и переработки животного происхождения ФГБОУ ВО «Российский государственный аграрный университет – Московская государственная сельскохозяйственная академия им. К.А. Тимирязева»
3. Река Александра Витальевна, главный технолог ООО компания «МурманСиФуд»
4. Харенко Елена Николаевна, доктор технических наук, доцент, главный научный сотрудник отдела нормирования Департамента технического регулирования ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии»
5. Цибизова Мария Евгеньевна, доктор технических наук, профессор, профессор кафедры технологии товаров и товароведение ФГБОУ ВО «Астраханский государственный технический университет»
6. Яшонков Александр Анатольевич, кандидат технических наук, доцент, заведующий кафедрой машин и аппаратов пищевых производств ФГБОУ ВО «Керченский государственный морской технологический университет»
7. Воскобойников Григорий Михайлович, доктор биологических наук, профессор, заведующий лабораторией альгологии Федерального морского биологического института Российской академии наук
8. Новиков Виталий Юрьевич, кандидат химических наук, ведущий научный сотрудник Полярного филиала ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии»
9. Богдан Елена Геннадьевна, кандидат технических наук, ведущий технолог по разработке новых продуктов ООО «Полярис»
10. Соколов Сергей Анатольевич, доктор технических наук, профессор, заведующий кафедрой общеинженерных дисциплин ФГБОУ ВО «Донецкий национальный университет экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского»
11. Битютская Ольга Евгеньевна, кандидат технических наук, доцент, заведующая кафедрой технологии продуктов питания ФГБОУ ВО «Керченский государственный морской технологический университет»
12. Слуцкая Татьяна Ноевна, доктор технических наук, профессор, главный научный сотрудник лаборатории технологии переработки гидробионтов Тихоокеанского филиала ГНЦ ФГБНУ «ВНИРО» («ТИНРО»)
13. Исрафилов Ирек Хуснемарданович, доктор технических наук, профессор, профессор кафедры высокоэнергетических процессов и агрегатов Набережночелнинский институт (Филиал) ФГАОУ ВО «Казанский (Приволжский) федеральный университет»
14. Попов Владимир Григорьевич, доктор технических наук, заведующий кафедрой товароведения и технологии продуктов питания ФГБОУ ВО «Тюменский индустриальный университет»
15. Бредихин Сергей Алексеевич, доктор технических наук, профессор, профессор кафедры процессы и аппараты перерабатывающих производств ФГБОУ ВО «Российский государственный аграрный университет»
16. Рулева Татьяна Николаевна, кандидат технических наук, заведующая лабораторией теплового консервирования гидробионтов центра технологии переработки водных биологических ресурсов Атлантический филиал ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии»
17. Шаповалова Людмила Анатольевна, кандидат технических наук, заведующая лабораторией нормативного обеспечения рыболовства Полярного филиала ГНЦ РФ ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии», председатель ПК5 «Северный рыбохозяйственный бассейн»